Monday, February 22, 2016

Varagu Arisi Pidi Kozhukkattai (salted version) - வரகு அரிசி பிடி கொழுக்கட்டை

Varagu Arisi Pidi Kozhukkattai (Salt) - வரகு அரிசி பிடி கொழுக்கட்டை

Usually we make this dish with broken rice.
Nowadays I started taking sirudhaniyam in different form.
I tried sweet version earlier [Sweet Version - வரகு அரிசி பிடி கொழுக்கட்டை - இனிப்பு ] and now the salt version and it came out very well.

Ingredients Needed:-

1. Varagu Arisi  - 1 cup
2. Salt to taste
3. Water  - 2 1/4 cup
4. Hing / Perungayam 

Ingredients for tempering:-
1. Oil  - 2 tsp
2. Mustard seeds  - 1 tsp
3. Urad dal  - 1/2 tsp
4. Channa dal  - 1/2 tsp
5. Curry leaves

வரகு அரிசி பிடி கொழுக்கட்டை

Ingredients for grinding:-
1. Tuar dal  - 2 tsp ( soak in water for 30 mins )
2. Jeera / cumin seeds  - 1/2 tsp
3. Red Chilli - according to taste
4. Grated coconut  - 2 tablespoon 
Grind the above ingredients adding little water to coarse paste.

1. Wash few times Varagu Arisi and drain water and keep it aside.

2. Heat oil in a kadai  to season with mustard seeds, urad dal, channa dal and curry leaves.
3. Pour the measured water, grinded paste and bring it to boil.
4. Slowly add the washed and drained Varagu Arisi and stir well without forming any lumps.
5. Close with a lid and cook till water evoporates  in a medium flame.
6. Cool it and if necessary sprinkle water and mix well.
Make Kozhukkattai and steam for 15 mins in medium flame.

7. Serve this Kozhukkattai with chutney, sambar or with gothsu.

வரகு அரிசி பிடி கொழுக்கட்டை
We can make this Kozhukkattai sweet and salt version with Samai Arisi, Kuthiraivali Arisi too


Unknown said...

Thanks, this year you get lot of opportunity and share more foodie blog and its in satya nketan delhi

Timrolex said...

I really appreciate your article. the post has excellent tips which are useful. this post is good in regards of both knowledge as well as information iTunes Gift Card Codes

Indianihm said...

Thanks for sharing this information,
Gorgeous varagu arisi pidi kozhukkattai salted! Love this recipe!! I have learn this item to cook while I was studying in the Hotel management courses in kolkata

Sbihm said...

Thanks for sharing this information, I really appreciate your cooking skills. Thank You! I love this dish so much. I have learned this dish to prepare when I was studying in the hotel management institute in Kolkata

rossalexey said...

The Nationals’ 7-2 victory in the 2019 World Series Live Stream Game 6 featured eight and one-third steely innings from Strasburg, a comeback against Justin Verlander and three crucial home runs: from Adam Eaton to tie the game, from Soto to put Washington ahead and from Rendon to put it out of reach.

rossalexey said...

Oscars Big Insider taking the best picture comedy/musical Globe along with wins for supporting actor Brad Pitt and Tarantino’s screenplay.

rossalexey said...

If you don’t have a cable subscription, there are still plenty of ways to stream the event online. You could even stream the Super Bowl for free, straight through the Fox Sports app and Fox Sports website. super bowl live

Jason Miler said...

When the Internet and ecommerce business versions arose and in the following decade financial in a lot of components was currently completly digitalized, FinTech started to thrive in the 1990s. The Global Financial Crisis in 2008, in which several poeple shed their count on conventional financial systems, safety and openness has actually become more crucial than ever. Eyal Nachum is a fintech guru and a director at Bruc Bond. Eyal is the architect of the software that SMEs use to do cross-border payments.

Jason Miler said...

The industry invokes up pictures of start-ups as well as industry-changing innovation, standard firms and also financial institutions are likewise continuously adopting fintech services for their own objectives. Here's a glimpse at how the industry is both disrupting and boosting some locations of money. Bruc Bond endeavor to lead the financial sector with sustainability, customizable product offering, and open communication. At Bruc Bond we aim to make 21st century banking straightforward, simple, and transparent.

Jr. SEO MAN said...

The cross-border payment service (CIPS) is a payment system which offers clearing and settlement services for its participants in cross-border RMB payments and trade. It is a significant financial market infrastructure in China. As planned, CIPS will be developed in two phases.

UPLAY365TH said...

If you don’t have a cable subscription, there are still plenty of ways to stream the event online. You could even stream the Super Bowl for free, straight through the Fox Sports app and Fox Sports website.ออนไลน์ ได้เงินจริง คาสิโน uplay365
casino ทางเข้า uplay365
thailand uplay365 คาสิโน

carla said...

هاب پیج

Indian Keto Diet said...

Thanks admin for the nice post, Its really helpful to get lots of new information.

very low carbohydrate ketogenic diet

UPLAY365TH said...

uplay365 คาสิโนออนไลน์ ยินดีต้อนรับสู่ UPLAY365.COM เว็บพนันออนไลน์ All In One ที่รวมเว็บพนันออนไลน์อันดับ 1
ไม่ว่าจะเป็น เกมส์ไพ่ ที่เป็นที่นิยม เช่นบาคาร่า แบล็คแจ็ค เสือมังกร หรือจะเป็น รูเล็ต สล็อตออนไลน์ คีโน โป๊กเกอร์ forex ไก่ชน เกมส์ยิงปลา แทงบอล แทงบาส เทนนิส ESPORT
แทงมวยไทย และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมเทคโนโลยีชั้นนำจากผู้ผลิตซอฟต์แวร์เกมส์ระดับโลก ความน่าเชื่อถือได้มาเป็นอันดับ 1 สามารถเล่นได้ทั้งบนคอมพิวเตอร์ , มือถือ ระบบ android และ IOS
*คาสิโนออนไลน์ : สามารถเลือกเล่นกับคาสิโนชั้นนำดังนี้ SexyBaccarat, AG Casino, GOLD Casino, SA Casino, W88 Casino, D88 Casino, WM Casino, GD Casino เป็นต้น
*แทงบอล : U กีฬา (U SPORTS) , S กีฬา (S SPORTS) มั่นใจได้เลยว่า อัตราการจ่ายค่าน้ำดีที่สุดต้อง uplay365 เหมาะสำหรับทั้งนักพนันมืออาชีพและ มือใหม่
โดยทางเรามีพนักงานคอยสอนเรื่องการแทงบอลเบื้องต้น แทงง่าย อัตราจ่ายดี
*สล็อตออนไลน์ ,เกมส์ยิงปลา : JOKER123,PLAYTECH และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ สามารถเล่นได้ใน 1 ยูสเซอร์เท่านั้น
สนใจสมัครสมาชิกรับเครดิตฟรี สามารถสมัครได้ตนเองที่หน้าเว็บ หรือติดต่อ Callcenter โดย ทางเรามีพนักงานไว้บริการและแก้ปัญหา ตลอด 24 ชั่วโมง
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้กับแอดมินได้ตลอด 24 ชม.ค่ะ
โทร : 092-6613-365
WM Casino

Anonymous said...

Thanks for sharing this
Research and Project Management
Survey Programming and Hosting Services
Data Collection & Processing Services
Market Research Consulting

Unknown said...

ارز دیجیتال

test said...


Ufa88kh said...

There is no destination more welcoming and better stocked with the best selection of
wordpress Casino
ufa88kh.blogspot Casino
youtube Casino
Football Online

Rajiv Tripathi said...

New Agri Growth Global is the biggest rice supplier company in Mumbai India, New Agri Growth Global offers various categories of rice like organic ready to cook Basmati Brown rice, khichdi mix rice as a part of its breakfast range. Visit to order -
Biggest Rice Supplier Company in Mumbai India

mega89 said...

ทดลองเล่นสล็อต สล็อต เดโม่ ตัวเกมวิดีโอสล็อตสำหรับทดลองเล่นให้คุณสามารถ Play slot for free ผ่านตัวเกมจริงจากผู้พัฒนาเกมจากทุกค่ายเกม ทดลองเล่นสล็อตทุกค่าย2021 ตัวเกมลิขสิทธ์แท้จากเว็บตรง 100%
ทดลองเกมสล็อต ฟรีทุกเกม จากทุกค่ายดัง อัพเดตเกมใหม่ๆก่อนใคร พร้อมให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ทดลองเล่นฟรี กราฟฟิคสวยงามสมจริง ที่จะพาผู้เล่นไปสัมผัสประสบการณ์การเล่นใหม่ๆ ไม่ซ้ำใคร ไม่หลุด ลื่นไหล ไม่มีสะดุด
เล่นสล็อตฟรี เราคือให้บริการด้านสล็อตออนไลน์ ที่ได้รับสิขสิทธ์ตรงจากค่ายเกมต่างประเทศ ไม่ผ่านเอเย่นต์คนกลาง รวบรวมทุกค่ายเกมชั้นนำระดับโลก รวมเกมยอดฮิตจากทั่วทุกมุมโลก อัดแน่นไปด้วยคุณภาพ มาไว้ที่นี้ที่เดียว

mega89 said...

Pragmatic Play เว็บตรง สล็อตเว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ สล็อตแตกง่าย ไม่มีขั้นต่ำ 2022
สล็อต JOKER ศูนย์รวมความบันเทิง เกมสล็อตออนไลน์ที่คนนิยมเล่นมากที่สุด เล่นสล็อตโจ๊กเกอร์ พร้อมรับโปรโมชั่นสุดพิเศษได้ที่นี่

Tattoo studio said...

Tattbooking is a website that provides online booking services for tattoo and piercing appointments. The website allows users to search for tattoo and piercing studios in their area and Piercing booking online. Users can view the portfolio of the artists and select the artist they want to work with.

Las Vegas tattoo shops said...

Today, tattoos are seen as a form of self-expression and have become more widely accepted in society. They are no longer limited to a specific subculture or group of people, and the industry has grown to encompass a diverse range of styles, artists, and techniques in tattoo shop Las Vegas